სამზარეულო

Gingerbread ტორტი თხილის კარაქი icing

მომზადება: 45 წუთი
სამზარეულო: 35 წუთი
მოლოდინი: 1 საათი 20 წუთი
იღებს 12 servings

ინგრედიენტები

თხილის კარაქი

  • 2/3 ჭიქა (160 მლ) კარაქი
  • 125 გ ნაღების ყველი, შეარბილა
  • 625 მლ (2 1/2 ჭიქა) icing შაქარი
  • 1/3 ჭიქა (80 მლ) კრისტალიზებული კოჭა, დაჭრილი

ტორტი

  • 1 ჭიქა (250 მლ)
  • 250 მლ (1 ჭიქა) ცხელი წყალი
  • 1 1/2 ტ. საცხობი სოდა
  • 500 მლ (2 ჭიქა) ყველა ფქვილი
  • 2 სტადიის. ადგილზე Ginger
  • 1 1/2 ტ. საცხობი ფხვნილი
  • 1 გ. ადგილზე დარიჩინი
  • 1/2 გ. მარილი
  • 1/4 გ. ადგილზე clove
  • 1/4 გ. ადგილზე nutmeg
  • 4 კვერცხი
  • კანოლის ზეთი
  • 2/3 ჭიქა (160 მლ) 1/2 ჭიქა (125 მლ) შაქარი
  • 1/2 ჭიქა (125 მლ) ყავისფერი შაქარი
  • 1 გ. ვანილის ექსტრაქტი

მომზადება

  1. პირველი ნაბიჯი frosting: საშუალო saucepan, საშუალო თბილი, melt კარაქი, აღვივებს სანამ ყავისფერი, 4 დან 5 წუთი. ჩაასხით შევიდა თასი, ტოვებს caramelized რძის მყარი ბოლოში პან და გაუქმება. მოდით, 10 წუთი გაცივდეს, შემდეგ კი გაცივებთ, სანამ კარაქი არის მყარი და ცივი, დაახლოებით 1 საათი.
    PREHEAT ღუმელი 175 ° C (350 ° F). ოილი ორი 23 CM (9 ") Round ნამცხვარი molds და tap SULFURIZED PAPER BOTTOM.
  2. ტორტის მომზადებისთვის: საშუალო თასიში, whisk მოლეხები ცხელი წყლით, სანამ ნარევი გლუვია. აურიეთ საცხობი სოდა. 10 წუთი დავდგეთ.
  3. საშუალო თასიში შეურიეთ ფქვილი, კოჭა, საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი, მარილი, კბილი და ჯავზი.
  4. დიდი თასი, whisk ერთად კვერცხი, ზეთი, შაქარი, ყავისფერი შაქარი და ვანილი. აურიეთ მოლეზებში. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი-სანელებლების ნარევი, სანამ ცომი გლუვი, აღარ იქნება. გავრცელება ცომი კარგად ობის, დაგლუვების დაბრუნება. Bake სანამ toothpick ჩასმული ცენტრში ტორტი გამოდის სუფთა, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. ტრანსპორტირება mussels to rack და საშუალებას იძლევა გაგრილებას 10 წუთი. გაიაროს დანა დანის შორის ზღვარზე mold და ნამცხვრები, და Flip მათ გრილი. პერგამენტის ქაღალდის ამოღება და ნამცხვრები გაცილებით სრულად, 1 საათის განმავლობაში. მოამზადეთ icing: გამოყენებით მიქსერის კომპლექტი საშუალო მაღალი სიჩქარით, სცემეს ცივი კარაქი სანამ იგი ხდება სინათლის და კრემისფერი, დაახლოებით 3 წუთი. აურიეთ კრემის ყველი, გაგრძელდება ცემა, სანამ 4 წუთი. საშუალო დაბალი სიჩქარით, თანდათანობით დაამატეთ icing შაქარი, 60 მლ (1/4 ჭიქა) დროს, ცემის სანამ ნარევი არის ერთგვაროვანი, 5 წუთი.
  5. მოათავსეთ ერთ-ერთი ნამცხვრები, რომლებიც ემსახურებიან. გავრცელდება ნახევარი ყინვაგამძლე ზედა. დაამონტაჟეთ მეორე ტორტი და გაახსენეთ დარჩენილი ჭიქა. გახეხილი კრისტალით.

რამმომზადება ტორტი 2 დღით ადრე. საფარის პლასტიკური გადატანა. მომზადება თხილის კარაქი 3 დღით ადრე. მაღაზიაში მაცივარი კონტეინერში.

წაკითხვისთვის: Lobster