სამზარეულო

შოკოლადის ჩიპი muffins

მომზადება: 10 წუთი
სამზარეულო: 20 წუთი იღებს 12 muffins

ინგრედიენტები

  • 560 მლ (2 1/4 ჭიქა) ყველა ფქვილი
  • 250 მლ (1 ჭიქა) შაქარი
  • 2 სტადიის. საცხობი ფხვნილი
  • 1 გ. საცხობი სოდა
  • 1/2 გ. მარილი
  • 2 კვერცხი
  • 180 მლ (3/4 ჭიქა) buttermilk
  • 1/2 ჭიქა (125 მლ) დაუცხრომელი კარაქი, მდნარი და გაცივებული ოდნავ
  • 1/4 ჭიქა (60 მლ) ცხელი წყალი
  • 2 სტადიის. ვანილის ექსტრაქტი
  • 3/4 ჭიქა (180 მლ) + 1/4 ჭიქა (60 მლ) ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიპი
  • 2 სტადიის. კრისტალიზებული შაქარი

მომზადება

Preheat ღუმელი 190 ° C (375 ° F). მოათავსეთ ქაღალდის ჭიქა 12 ცალი ტალახის პანელის ყოველი ღრუში.

  1. დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი. საშუალო თასი, whisk ერთად კვერცხი ერთად buttermilk, კარაქი, ცხელი წყალი და ვანილი. სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ, არა. სანიშნეს 180 მლ (3/4 ჭიქა) შოკოლადის ჩიპი და აურიეთ.
  2. წაიკითხეთ ნარევი თასები. შემორჩენილია შოკოლადის ჩიპი და კრისტალიზებული შაქარი.
  3. Bake სანამ toothpick ჩასმული ცენტრში muffin გამოდის სუფთა, 16 დან 18 წუთი. მოდით გაგრილდეთ 10 წუთით. განუწყვეტელი და ემსახურება ცხელი ერთხელ.

variant

Marbled შოკოლადის პური

Preheat ღუმელი 175 ° C (350 ° F). Spray 9 x 5-inch (23 x 13 სმ) პური პან ზეთი. მიჰყევით ინსტრუქციებს შოკოლადის ჩიფუშის რეცეპტში, მაგრამ არ დაამატეთ შოკოლადი ცომი და რეზერვი 250 მლ (1 ჭიქა). Melt 60 მლ (1/4 ჭიქა) შოკოლადის ჩიპი 2 სტადიის. ცხელი წყალი და ცომი რეზერვუარის ცომთან ერთად, სანამ ფერი ერთგვაროვანია. გაშლილი ნახევარი ცომის პანში. ჩაიცვი შოკოლადის პასტა. დასრულდება დანარჩენი ღია ცომი. გაიარეთ დანაფის დანა ორი ან სამჯერ ცომისგან, რათა შექმნას ჭაობები. გახეხილი კრისტალიზებული შაქრით. 50-60 წუთი Bake. დატოვე mold to cool for 10 წუთი მავთულის საკიდების. არ დაუშვათ გრილი მთლიანად.

აგრეთვე იხილე: შოკოლადი: ჩვენი საუკეთესო რეცეპტები