სამზარეულო

ნაყინის თასები, რუბარბ სოუსი და კარამელიზებული პეკინის ნეკერჩხალი პოპკორნი

Pin
Send
Share
Send
Send


ნაყინის თასები, რუბარბ სოუსი და კარამელიზებული პეკინის ნეკერჩხალი პოპკორნი

მომზადება: 30 წუთი

სამზარეულო დრო: 50 წუთი

8 დან 12 servings

წაიკითხეთ: ცივი წვნიანი ერთად asparagus და spinach

ინგრედიენტები

  • ვანილის ნაყინის 1,5,5 ლიტრი (4 დან 6 ჭიქა)
  • რუბარბ სოუსი
  • პეკინის პოპკორნი caramelized ერთად ნეკერჩხალი

ინსტრუქციები

  1. ჩამოაგდეს ნაყინის ბურთები ინდივიდუალური თასები. ყველაზე ერთად rhubarb სოუსით. გარნიტურა პოპკორნით.

წაიკითხეთ Zucchini და რადიშ tartare

რუბარბ სოუსი

ინგრედიენტები

  • 750 მლ (3 ჭიქა) სუფთა ვარდისფერი რუბარბით, ყველაზე ვარდისფერი ნაწილი მხოლოდ დაჭრილით სექციებზე დაახლოებით 1.5 სმ (1/2 in)
  • 1/3 ჭიქა (80 მლ) ნეკერჩხლის სიროფი ან მეტი, გემოვნებით
  • 2 სტადიის. ლიმონის წვენი

ინსტრუქციები

  1. მძიმე-ქვედა შუშისას დავამატოთ რუბერბი, დაამატეთ 3 სტაფილო. tablespoons წყალი და ნეკერჩხალი სიროფი. მოუტანს boil და simmer საშუალო დაბალი სითბოს 12 დან 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. ზემოთ და დაამატეთ ლიმონის წვენი. სოუსი შეიძლება იყოს 3 ან 4 დღე მაცივარში. მას ასევე შეუძლია გაყინული.

შენიშვნა

რაბარბის ოდენობაა ვარდისფერი რუბარბის 2 ყვავილი. მწვანე ნაწილი შეიძლება გაყინული და მოგვიანებით გამოიყენოთ სხვა მცირე ხილით, მარწყვის ან ჟოლოსთვის, რომელიც მზადდება sorbets, crisps და ა.შ.

წაიკითხეთ: Lobster Guédilles

პეკინის პოპკორნი caramelized ერთად ნეკერჩხალი

ინგრედიენტები

  • 375 მლ (1 1/2 ჭიქა) pecans
  • 1 გ. კოვზი კანოლის ზეთი
  • 1/4 ჭიქა (60 მლ) სიმინდის ბირთვი ადიდებს
  • 3 გ. დამარილებული კარაქი
  • 1 ჭიქა (250 მლ) ნეკერჩხალი სიროფი
  • 1 გ. თეთრი სიმინდის სიროფი

ინსტრუქციები

  1. მოათავსეთ თაროს ცენტრში ღუმელი და preheat იგი 160 ° C (325 ° F). მსუბუქად ზეთი დიდი თასი და ხის კოვზი.
  2. მოათავსეთ pecans on საცხობი ფურცელი და bake 10 დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი გაათავისუფლოს მათი არომატით - აურიეთ pecans შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით სამზარეულო. ნება მომეცით მაგარი და განადგურდეს. სარეზერვო დიდი ნავთობის თასი. შეავსეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
  3. მსხვილფეხა ცისფურში, საშუალო მაღალი სითბოს, ზეთის სითბოს. დაამატეთ სიმინდის ბირთვი, რომელიც ადიდებს და ზეთს კარგად იწვდება. საფარი. საშუალო სითბოს გაცილებით, თესლის პარალელურად, თესლის ჩამოსხმის შედეგად, სითბოს ამოღება, როდესაც ლობიო შეჩერებულია. სანიშნეს pecans პოპკორნი, mix და გათვალისწინებულია.
  4. განათავსეთ კარაქი, ნეკერჩხალი სიროფი და სიმინდის სიროფი პატარა, მძიმე ქვედა შუშის მაღალ ზღვარზე. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბოს, არ აღვივებს. განაგრძეთ სამზარეულო სანამ ტემპერატურა აღწევს 150 ° C (300 ° F), 15-20 წუთს. ჩაასხით კარამელი popcorn და pecans და ქურთუკი ნარევი მეტი, აღვივებს briskly ერთად oiled ხის კოვზი. გავრცელება-სასწრაფოდ საცხობი ფურცელი.
  5. ზემოთ მთლიანად, დაახლოებით 30 წუთი. დაარღვიე პატარა ნაკბენები. Popcorn შეიძლება დაცული იყოს 3-დან 4 დღით ოთახის ტემპერატურაზე ჰაერის კონტეინერში.

წაიკითხეთ: ჩვენი ზაფხულის კოქტეილი

Pin
Send
Share
Send
Send