სამზარეულო

Slow Cook: ვეგეტარიანული Risotto ერთად ქერის და Squash

Pin
Send
Share
Send
Send


მომზადება: 20 წუთი
სამზარეულო დრო: 4 საათი 45 წუთი
იღებს 6 servings

ინგრედიენტები

  • 4 გ. კარაქი
  • 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 უჯრა (227 გ) დაჭრილი ყავა სოკო
  • 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 375 მლ (1 1/2 ჭიქა) მარგალიტი ქერის
  • 180 მლ (3/4 ჭიქა) თეთრი ღვინო
  • 400 გ (დაახლოებით 750 მლ / 3 ჭიქა) Butternut squash, დაჭრილი 1 სმ (1/2 in) კუბურები
  • 1 მუყაო (900 მლ) ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1 ჭიქა (250 მლ) გახეხილი პარმეზანის ყველი

წაიკითხეთ ყველი მაკარონი

მომზადება

  1. დიდი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო, დნება 3 სტადიის. კარაქი. Sauté ხახვი, სოკო და ნიორი სანამ ხახვი არ შეარბილა და სოკოს წყალი evaporated, 7 ან 8 წუთი. დაამატეთ ქერის და აურიეთ, სანამ არ არის გამოუყენებელი, დაახლოებით 1 წუთი. ჩაასხით ღვინო და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ ქერის მთლიანად შეიწოვება ღვინო, 3 ან 4 წუთი. ნელი გაზქურის თასიზე გადაყვანა.
  2. დაამატეთ squash, ბულიონი და 1/2 ჭიქა (125 მლ) წყალი. აურიეთ. დაფარეთ და მზარეული დაბალ ტემპერატურაზე 4 საათის განმავლობაში 30 წუთიდან 5 საათამდე. სანიშნეს 1 სტადიის. კარაქი და პარმეზანს ყველი. აურიეთ. თუ რიოტოტი მშრალია, დაამატეთ 60 მლ (1/4 ჭიქა) წყალი.

წაუკითხეთ: ძეხვი და კალე სუპი

Pin
Send
Share
Send
Send