რეჟიმი

6 shrimp რეცეპტები


აღმოსავლური shrimp წვნიანი

მოამზადეთ ქათმის ბულიონი, რომ მოვხარშოთ და დაამატეთ shrimp, დაჭრილი ნიორი 1 კვერცხი, გატეხილი chili flakes, 1 Kaffir ცაცხვი ფოთოლი და სოიოს სოუსით. წიწაკა, სანამ ვარდისფერი ხდება. დაამატეთ დაჭრილი ენკოკის ან პურის სოკო, თოვლის ბარდა და მოხარშული ბრინჯი ვერმიელილი. გარნირი ქინძით.


რაისმა ერთად shrimps, ქოქოსის რძე და squash

მოიყვანეთ 375 მლ (1 1/2 ჭიქა) წყალი და 250 მლ (1 ჭიქა) ქოქოსის რძისგან. დაამატეთ 1 ჭიქა (250 მლ) მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი, 1/2 მარცვლოვანი კენკრა, გახეხილი სუფთა კოჭა და მარილი. სიამოვნება იფეთქეთ 15 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს shrimp და გაგრძელდება სამზარეულო სანამ ისინი ჩართოთ ვარდისფერი.


შიმპი და კალე ომელეტი (kale)
Whisk კვერცხი, მარილი და პილპილი. წიგნი. In nonstick skillet, sauté shrimp რამდენიმე წუთის ზეთი სანამ ისინი ვარდისფერი. წიგნი. იმავე პანში, მზარეულამდე რბილი კალე (kale) coarsely დაჭრილი. სანიშნეს shrimp. ჩაასხით კვერცხები და საზ omelette.


Vol-au-vent ერთად shrimps და Peas ერთად tarragon
მოამზადეთ ზომიერად სქელი ბექამელი. Sauté shrimps ნავთობის რამდენიმე წუთის მაღალი სითბოს სანამ ისინი ჩართოთ ვარდისფერი. მარილი და პილპილი. შეაქვთ მათ béchamel. დაამატეთ მოხარშული ბარდა და ტარხუნა. ყველაზე ტოტალური ატმის ან სადღეგრძელო ამ სოუსით.


შეურიეთ shrimp და ცერეცოს
ამ frying პან, sauté დაჭრილი ხახვი და კამის. წიგნი. იმავე პანში, sauté shrimp სანამ ისინი ვარდისფერი. დაამატეთ ხახვი და კამა, ადგილზე ქინძი თესლი და ფორთოხალი zest. მარილი და პილპილი. ემსახურება couscous.


პან-შემწვარი shrimp, კარტოფილი და სიმინდი
ამ frying პან, fry პატარა ნავთობის დარჩენილი კარტოფილი მოჭრილი შევიდა რგოლები სანამ ოქროს და crispy. მარილი და პილპილი. სხვა პანში, სითბოს ტომატის სოუსით, დაამატეთ რამდენიმე გაყინული სიმინდის კერნს, ქათმის და ნიორი. მარილი და პილპილი. მზარეული სანამ ვარდისფერი ვარდისფერია. სანიშნეს კარტოფილი. შეურიეთ ნაზად და garnish ერთად წიწაკა.

istockphoto

სამი რჩევა shrimp მომზადება:

1. ზოგადად, არ არის აუცილებელი, რომ "დეივინი" მოხდეს. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასწვრივ ამოღების შედეგად არ არის გავლენა არომატით ან სანიტარიით. მსხვილი shrimp განსაკუთრებით ხილული და მუქი ვენების კიდევ უფრო appetizing ერთხელ deveined.

2. იყიდება შემწვარი - არ მოხარშული - shrimp, pat მშრალი - განსაკუთრებით defrosted - და მზარეული, თავიდან შეფუთვა, ცხელი frying პან.

3. თავიდან იქნას აცილებული, ხელახლა დალევა, როგორც კი ისინი ვარდისფერი გახდება. იდეალურია აჟიოტაჟისთვის, shrimp "21/25" (რაც ნიშნავს, რომ 21 დან 25 ფუნტი თითო ფუნტი) დაახლოებით 2 წუთი საზ თითოეულ მხარეს. ამოღება პანდან შეჩერება სამზარეულო.