სამზარეულო

8 დიდი რამ მართა სტიუარტის სამზარეულო მიიღოს

არავინ იცის, თუ როგორ უნდა გასართობად (ან improvise არ frills ვახშამი ერთი კვირის ღამეს) ისევე როგორც მართა სტიუარტი. ჩვენ გვიყვარს ეს იმიტომ, რომ სეზონური საკვების, როგორც მისი წიგნებისა და მისი ვებ-გვერდის საფუძველზე, მან ასევე აწვდის რჩევებს, რომლებიც უფრო მეტ კომპეტენტურ მზარეულს გვაწვდის. აქ არის რამოდენიმე მისი საუკეთესო რჩევა.

1. უფრო უკეთესია

მართა სტიუარტი უყვარს მზარეულის დიდი რაოდენობით, განსაკუთრებით ნელი გაზქურისგან. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ სუპები და შემადგენლობა, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სიუხვით. როდესაც აიღეთ ვაფლის რკინის კარადა, მაგალითად, თქვენ უფრო თებერვალს, ვიდრე გჭირდებათ ფილიალი. შემდეგ ჩვენ გათავისუფლდებით ჭარბი მომდევნო დრო ჩვენ გვინდა.

ასევე წაიკითხეთ: 11 რჩევა დიდი რაოდენობით მომზადების მიზნით

2. პურის ყავის საფარის გაწმენდა

ყველაზე ქარხანა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყავის ყურძნისა და სანელებლებისთვის. მაგრამ ჩვენ ნამდვილად არ გვინდა, რომ ახალი სუფრის ყურძენი სასიამოვნო მასალის გამოყენების შემდეგ. ამოიღონ სუნები და ამოიღონ ნებისმიერი ზეთოვანი ნარჩენების, მართა სტიუარტი რეკომენდაციას სახეხი სუფთა თეთრი პური. წისქვილი იქნება სუფთა და უსუნო ორზე ნაკლები.

3. მსუბუქად გამომცხვარი კარტოფილი

ამერიკული სამზარეულოს გურამ ამზადებს გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან ჩვეულებრივ - საბოლოო ნაბიჯამდე. მან პირველი ქათმები მათ ზეთი და sprinkles მათ მარილი, შემდეგ bakes მათ. მაგრამ მას შემდეგ, რაც მოხსნის მათ ღუმელში, მან გაიტანა მათ, ერთხელ თითოეული, სამზარეულო counter. როგორც ჩანს, ეს საიდუმლოა, რათა მათ სიმსუბუქე მისცეს.

ცრემლები იკვებება ნელი გაზქურის დროს. რეტატი მართა სტიუარტის უახლესი წიგნიდან. ფოტო: სტივენ კენტ ჯონსონი

4. ნელი გაზქურა სამაშველო

თავის ბოლო წიგნში,ნელი გაზქურა, საუკეთესო გაყიდვადი ავტორი განმარტავს, თუ როგორ crockpot შეიძლება იყოს განსაკუთრებით სასარგებლოა, როდესაც მომზადება შემუშავებული კვება. თუ ღუმელში მთავარი კურსი გინდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურის გვერდითი კერძი. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას cooking დაბალი სითბოს, თუ არ არის საკმარისი ფართი ღუმელი. ან, რომლითაც დაიბანეთ კერძები თბილი.

5. ოდნავ გაყინული ბეკონი უკეთესია

ბევრი რეცეპტები მოვუწოდებთ ბეკონის ნაჭერი ან ბეკონი. ჭამა ბეკონი ხშირად რთულია, რადგან ცხიმი. გაუადვილოს, რომ ბეკონი საყინულეში (სანამ ცივი, მაგრამ არ არის მთლიანად გაყინული), სანამ ფილაზე წავალ.

აგრეთვე იხილე: საკვები ალერგიის: სხვაგვარად მომზადება

6. ჭრის გამგე, ყოველთვის მზად არის

მართა სტიუარტი დიდ თეთრ ზედაპირზე მუშაობს, მისი სამზარეულო კონტრზე. ამიტომ ჩვენ ვირჩევთ საბჭოს ადაპტირებული მისი სამუშაო ადგილი (უდიდესი შესაძლო). იგი დარჩა კონტრში ყოველთვის მასთან ერთად, როდესაც მომზადება კვება ან სწრაფი snack. ეს შეიძლება განთავსდეს არაფლეტიანი mat რომ შეინახოს ის ადგილი, როდესაც გამოიყენება; სველი ქაღალდის პირსახოცი დაფაზე, ასევე კარგია.

7. სამოყვარულო chefs- ის შექმნა

Chefs მინდა დაჟინებით მოითხოვს შექმნის მნიშვნელობა, რომელიც უნდა მოამზადოს ყველაფერი და განკარგოს სანამ დაიწყება სამზარეულო. იმის ნაცვლად, რომ ბოსტნეულის ჭრა და სანელებლების გაზომვის ნაცვლად, მართა სტიუარტი რეკომენდაციას აძლევს ინგრედიენტების წინასწარ განსაზღვრას და პროფესიონალებთან დაკავშირებისას. ეს შეიძლება იყოს ბრძენი ყიდვა კომპლექტი მცირე მინის bowls, რომელიც შეიძლება იყოს უკეთესი ორგანიზებული და უფრო ეფექტური - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მომზადება რამდენიმე სტუმარი. კიდევ ერთი იდეა: მომზადება ინგრედიენტები სხვადასხვა რეცეპტები კვირას afternoons და შეადგინოს მზად-მზარეული, უნდა იყოს ნაკლებად რასის გზაზე სახლში მუშაობა კვირაში.

8. კარგი ჩვევა: ნარჩენების კონტეინერის გამოყენებით

როდესაც სამზარეულო, შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული ნაბიჯები ხელით კონტეინერი, სადაც დააყენოს ნაგვის მსგავსი შეფუთვა, peels, trimmings. მას შემდეგ, რაც მომზადება ინგრედიენტები დასრულდა, ჩვენ გადაყარეთ ყველაფერი შევიდა ყუთები. სხვადასხვა კონტეინერები შეიძლება გამოყენებულ იქნას compostable მასალების და ნარჩენებისათვის.

ასევე წაიკითხე: 10 რამ ყველამ კარგად უნდა იცოდეს ჭამა